Женский аромат Byzance с шипровыми цветочными нотами, формулу которого разработали парфюмеры Альберто Мориллас и Николя Мамунас, вышел в 1987 году под брендом Rochas. Дизайн флакона для Byzance разработала компания Rochas Studio. Byzance открывается нотами мандарина, лимона, цветка гвоздики, базилика, кардамона, альдегидов, зеленого аккорда и специй, дополняясь звучанием жасмина, ириса, розы, туберозы, иланг иланга, аниса и ландыша. Сочетание сандалового дерева, ванили, мускуса, кедра, амбры и гелиотропа составляет основу аромата. Издание в формате парфюмированной воды.