Когда всемирно известный дизайнер интерьеров Жак Гарсиа (Jacques Garcia) отреставрировал замок Champ de Bataille, результат был ошеломляющим. Отель буквально ожил с атмосферой и декором, соответствующим его ценностям. Так, холодным зимним днем у каменного очага в бывшей конюшне импровизировали изысканный стол с закусками. Так родился Кашемир, завернутый в пашмину, между кожей и бархатом. Кашемир, стал душой этого места, изысканным «зимним угощением».