Дом Hermes создал впервые духи, которые состояли только из единственного основного ингредиента. Они называются Hermessence Cuir d'Ange. Идея их создания пришла в голову Жан-Клоду Эллена, когда он вспомнил о своем детстве. Он часто был в мастерской отца, где пахло кожей. Но, несмотря на один доминирующий компонент, этот аромат очень многогранный. Ведь мало кто знает, что в каждом процессе кожа пахнет по-разному. Создается впечатление, что в композиции не один главный ингредиент, а сотни или даже тысячи. Дизайн флакона и упаковки разработали Анни Бомель (Annie Beaumel) и Hermes Studio.